Cóctel de marisco tropical en hoja de platano
Ventresca fresca al limón sobre lecho de piquillo
Milhojas de tomate con jamón y ajos confitados
Ensalada de Bogavante con lecho de hoja de roble
Rulo de polli con piñones y pasas
Pastel de verduras y anchoas
Crema de marisco con chicharrones de pan y salsa de romescu
Crema de calabaza con birutillas de bacon y huevo de codorniz y menta
Atun en manteca con jugo de guisantes, verduritas y aceite de carabineros
Bacalao confitado con crema de calabaza a la vainilla y verduritas
Tartaleta de calabacín, tomate fresco y queso de cabra
Vichyssoisse de coliflor con vieiras, caviar de arenques y esparragos
Pastel de cabracho
Salmorejo cordobes con guarnición
